中式点心 香酥蜂巢荔芋角的做法
喜欢吃用荔芋做的咚咚，每次喝茶见到都必点的，今天买了荔芋回家就准备做一个蜂巢荔芋角吧。 面皮料：荔芋、250g、澄粉25g、水25g、调味料（五香粉、盐、鸡精） 馅料：瘦肉、香菇粒、葱花、等加上调味料炒熟。 做法： 1。澄粉25g+ 25g的佛水搅拌变成50g的熟澄面。 2。荔芋隔水蒸熟。 3。蒸熟的荔芋压烂成芋泥加上熟澄面槎匀，加入调味料（五香粉、盐、鸡精） ，再加上3匙食油或猪油槎光滑。 4。分成若干等分，包入馅料成角形。 5。下油锅炸，火候要掌握好不要太大，火太猛不会起蜂巢的，炸至金黄色起蜂巢捞起沥干油就得了。 可以开吃啦
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