年轮蛋糕[图解]的做法
原味迷你年轮蛋糕材料：奶油100公克、砂糖100公克、蛋3个、低筋面粉100公克、泡打粉（ B.P.）2小匙、鲜奶70公克。 所需器具：钢盆，打蛋器，橡皮刮刀，平底锅，锅铲，卫生筷， 烤箱用纸，保鲜膜 事前准备： 1、奶油、蛋、鲜奶要先拿至室温回温喔！ 2、蕊心材料及作法：圆柱型卫生筷1支+烤箱用纸→取约2～3cm长的烤箱用纸，将卫生筷包住，上下两端卷紧即可。 面糊做法： 1、钢盆中放入奶油，用打蛋器充分搅拌至软泥状。 2、砂糖分2～3次倒入搅拌均匀，并些微打发变白，此时仍会有一些糖颗粒无妨。 3、将蛋充分打散成蛋液，分5～6次慢慢加入作法2的盆中，每次搅拌都要使蛋液能充分与糖油结合。 4、将低筋面粉与泡打粉一起过筛，先加入1/2量至作法3的盆中充分搅拌均匀。 5、加入鲜奶拌匀，再将作法4剩下1/2量的粉类倒入作法4的盆中搅拌均匀即完成。 41/41234>
来源：
tags: