DIY禄:浪漫西点浓情蜜

DIY禄:浪漫西点浓情蜜的做法
刚过去的圣诞节充满着浓郁的欧式风情，一如新鲜出炉的面包、西点、糕饼散放着的新鲜的奶味芬芳，在空气里随意地流淌。这城里的西点房也越来越多，每次路过街口巷角见着玻璃背后的精美蛋糕，让人不由自主地想把所有面包都带回家。8点的羊角面包，12点半的蛋挞以及18点的意大利面包。浓郁的香味让你忍不住食指大动，想要大快朵颐。无论是夜宵，还是第二天的早餐，西点都是美味和营养的组合。在国外，许多人将自制糕点作为节日礼物送给朋友，而国内以前在家做西点是件复杂而麻烦的事情，因为需要用到烤箱之类的工具，现在越来越多的微波炉也有了烧烤功能，要做一款蛋糕、几块饼干，已经越来越简单了。唯一的拦路虎是不知道怎么做才好吃又简单。以下三款点心便是凯悦酒店酥园的马来西亚甜品师ENG精心挑选推荐的，它们简洁、时尚和温馨。色彩鲜艳，口感甜而不腻。简单的制作方法，能让你随意做出home－made西点，作为节日自用送人的佳品。杏仁饼干原料：面包粉500克，黄油300克，糖135克，泡打粉3克，盐3克，生鸡蛋50克，生蛋黄40克，水35克，杏仁片250克。做法：1将黄油打软，加入糖、盐至颜色变浅；2加入蛋和蛋黄直至搅拌均匀；3加入水和面包粉；4加入杏仁片，搓成10克重的颗粒；5在160度-180度的烤箱内烘烤20-30分钟即可。芒果布丁原料：水25克，鱼鲛粉6克，椰蓉25克，糖10克，牛奶50毫升，奶油50毫升，芒果蓉140克，新鲜芒果50克，冰块少许。做法：1混合水、牛奶和奶油，加热至沸腾；2然后加入糖、鱼鲛粉直至所有的东西都溶化；3将椰蓉、芒果蓉和冰块等加入至上述溶化物，并将所有的东西搅拌均匀。4放入冷藏室，30分钟即可食用。草莓芝士蛋糕原料：鹰粟粉20克，糖160克，奶油芝士6500克，生鸡蛋125克，香草子0.3克，奶油300毫升。做法：1打软芝士，加入糖、鹰粟粉和香草子；2加蛋、奶油，搅拌均匀即可；3在160度的烤箱内烘烤40-60分钟，加上草莓做装饰即可。