最火的面食-苏格兰打卤面的做法
最火的面食-苏格兰打卤面的做法
原料：面条、鸡蛋、西红柿、木耳、草菇、黄花、牛肉
葱姜蒜、酱油、香油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
最火的面食-苏格兰打卤面的做法：锅中烧水，把面条下锅煮熟，煮熟后盛在凉水盆中过凉。牛肉切丁，黑木耳切丝，草菇切片，黄花切段，西红柿切块
锅中烧油，先将鸡蛋下锅炒熟，然后捞出备用。
锅中烧油，炒香葱姜蒜，把牛肉丁下锅炒熟，加少量料酒。
把木耳和黄花下锅炒。
略微翻炒一会，把草菇下锅。
西红柿也一起下锅。
再炒几下，把鸡蛋倒回锅中加汤，（卤不要钱，得多做点
） 水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油。
卤子要稍微咸一点、西红柿基本煮烂后，用水淀粉勾薄芡，滴几滴香油，卤子就做好了。