平底锅做老婆饼的做法
平底锅做老婆饼的做法
原料
油皮:
低粉:220克猪油:60克糖:40克水:100克
油酥:
低粉:120克猪油:60克
内馅:
糯米粉:120克糖:120克水:150克色拉油:4大匙熟芝麻:40克，椰蓉：30克
内馅制作:糖,水,色拉油放锅中煮到水开,加入糯米粉和芝麻拌均,如果粘手,放冰箱冷冻30分钟就好
做法：
1，油皮（静置20分钟）
2， 油酥（静置20分钟）
3，这个时候咱们可以先做内馅（放冰箱冷冻30分钟）
4，将油皮和油酥分别分成16个小剂子
5，油皮包油酥
6，包好压平
7，擀长
8，卷起
9，擀长
10，卷起
11，压平
12，包馅
13，包好
14，外表刷蛋黄液，用小刀划两刀
15，放入平底锅中烙熟.
16，成品