粉条豆腐酱肉包子的做法
粉条豆腐酱肉包子的做法
原料1：红薯粉条、卤水豆腐、大白菜、脆骨肉
原料2：大葱、姜、香菜
肉调味：盐、生抽、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、香油
菜调味：花生油、盐、甜面酱、味精
馅料做法：
1、带脆骨的花肉切大块，添加盐、生抽、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、香油腌制1小时；
2、红薯粉条煮开后1分钟，关火泡软至无白心，冲凉水，沥干水分，切碎备用；
3、卤水豆腐切小方丁，下入7成热的油锅，中火炸至金黄捞出备用；
4、取大白菜头，切成粗粒，葱、姜、香菜切碎备用；
5、把除酱肉外所有的原料混合，加花生油调匀；
6、添加适量盐甜面酱和味精拌匀即可。
蒸包子的做法：
一块蒸馒头的发面，关于发面还有包包子的过程此处省略哈，感兴趣的您可以随便翻翻，我家发面食品多得很。包子二次饧发后，凉水下锅，上汽后大火蒸制12分钟，虚蒸3分钟出锅。