核桃麦片面包的做法
核桃麦片面包的做法
材料： 1、高粉220克 麦片30克 鸡蛋1个 牛奶120克 干酵母5克 糖30克 盐5克 黄油20克 2、核桃、葡萄干适量（葡萄干用朗姆酒浸泡后，沥干水分）
做法： 1、把除黄油外的材料1揉成光滑的面团，然后加入黄油，继续揉至能拉出薄膜，加入核桃，揉匀，取出滚圆，进行第一次发酵，发酵大概一个小时左右至2倍大
2、取出发酵好的面团，排气，分成2等份，滚圆，进行中间发酵15分钟
3、取其中一份面团，擀成长条形，铺上葡萄干，由上至下卷起，捏紧接口，放入烤箱，进行最后发酵
4、190度烤15分钟