草莓提拉米苏的做法
草莓提拉米苏的做法
材料：蛋糕胚 、草莓、蛋黄、白糖、马斯卡彭、淡奶油、吉利丁片、
做法： 1、先准备好一片戚风片（家里当时发现低粉没有了，直接买了新美心的蛋糕卷切片来代替了，惭愧惭愧~~）
2、鸡蛋打碎取蛋黄，放入碗中，加40g白糖，用手动打蛋器稍稍搅打拌匀成淡黄色，加马斯卡彭，用隔水加热的方式，使之溶解
3、吉利丁片用凉水泡软以后，混合少量水，隔水加热至融化后，边倒入奶酪糊边搅拌
4、取7~8颗草莓，打成草莓酱后倒入奶酪糊中拌匀，备用
5、草莓对半切开，沿着模具边缘如图示铺满，中间空余地方用蛋糕胚填补后，倒入草莓奶酪糊，入冰箱冷藏过夜，取出脱模，装饰即可