奥利奥乳酪蛋糕的做法
奥利奥乳酪蛋糕的做法
原料： 奥利奥饼干150克、 黄油20克、 奶油奶酪250克、 牛奶120克、 鸡蛋1个、 低筋面粉20克、 细砂糖60克、
做法： 1、100克奥利奥饼干去夹心后压碎，取50克的量与溶化的黄油拌匀，留50克备用， 倒进6寸圆模里压平压紧，放冰箱冷藏。
2、奶油奶酪空温软化后加细砂糖隔水加热搅拌至无颗粒的状态。
3、加入鸡蛋搅拌均匀。
4、加入牛奶和低粉搅拌均匀即成乳酪糊。
5、把饼底从冰箱里拿出，倒入一半的乳酪糊。
6、把50克的奥利奥掰开成小块放在上面。
7、再把其余的奶酪糊倒进。
8、把剩下的50克压碎的奥利奥均匀的铺平在奶酪糊的上面。
9、烤箱预先预热170度，用锡纸盖住蛋糕模，入烤箱烤35分钟，出炉后冷藏食用。