南瓜芝麻饼的做法
用料：南瓜260克，面粉300克，活性干酵母3克，熟芝麻粉、红糖（白糖也可）各适量；
南瓜芝麻饼的做法：
1.南瓜去皮去籽后切成片,放入蒸锅中隔水蒸熟后取出(约需10分钟);
2.将蒸熟的南瓜捣成泥状,待温度下降至35度左右时加入干酵母,拌匀后加入面粉,充分地揉成光滑的面团;
3.将南瓜面团盖上保鲜膜放置于温暖处发酵两小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可；
4.将适量的熟芝麻粉、红糖、一小勺面粉放入小碗中，拌匀待用；
5.将发酵好面团放在撒有一层薄粉的案板上充分揉压出里面的空气,再揉搓成长条，分成约80克重的小剂子；
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