芝麻红枣发糕的做法
一个人在家吃饭的日子,实在是没啥心思去好好做菜、还是玩面团吧,既可以打发时间,顺带着还能填饱肚子哈!
芝麻红枣发糕原料:
面粉300克、活性干酵母3克、白糖、熟黑芝麻粉、无核红枣各适量。
芝麻红枣发糕做法:
1、发面:将适量的白糖放入面粉中混合均匀,再将干酵母粉放入少许温水中溶解成溶液后倒入面粉中,加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置于温暖处发酵2小时左右,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可;(现在气温比较高,放置于室温下发酵即可)
2、红枣洗净用清水泡发后捞出沥干水分,切成两半;熟黑芝麻粉用勺子弄松散以防有结块;
3、将发酵好的面团放在撒有面粉的案板上充分地揉压出里面的空气,再放入熟黑芝麻粉,充分地将其揉匀成淡黑色的面团;
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