休闲饼干的做法
食材 鸡蛋一个低筋面粉130克调料 黄油50克白糖20克椒盐2克咖喱粉两勺
1.黄油室温软化后用电动打蛋器打散。
2.加入白糖继续搅拌让其和黄油融合。
3.分7次左右慢慢加入鸡蛋，用打蛋器不断搅拌。
4.加入椒盐。
5.加入咖喱粉搅拌均匀。
6.加入过筛的低筋面粉。
7.揉成面团。
8.面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时。
9.拿出面团，擀开，厚度在半厘米左右，用模具压出形状。
10.预热烤箱180度，烤盘放中间烤18分钟左右拿出晾凉就可以吃了。
主厨小贴士把糖的用量增加到40克左右，那么甜味更加突出。
再减少黄油的用量到30克左右，增加一勺牛奶，加一点苏打粉，那么就变成咖喱苏打饼干。
可以在这款饼干里加入香葱，那样更香。