芝香南瓜饼的做法
食材 南瓜1个糯米粉50克豆沙馅80克白芝麻
1.南瓜洗净去皮瓤切小块。
2.上锅蒸至软烂后趁热捣成泥（我用的是小金瓜，感觉很甜了，就没加糖，如果是普通的南瓜可以适量加些糖）。。
3.将糯米粉加入南瓜泥内，用筷子搅拌成雪花状后，揉成光滑面团。
4.将面团分成大小相等的剂子，每个剂子都搓成球体后按压成饼状。
5.包入豆沙馅，再按成饼状。
6.放入白芝麻中两面粘满白芝麻。
7.平底锅均匀刷一层薄薄的油，将南瓜饼放锅里两面煎熟即可。。
主厨小贴士
1.南瓜蒸烂后要趁热捣成泥，这样比较细腻均匀。
2.加入糯米粉后面团揉至不粘手的程度就可以了，太干的话就粘不上芝麻。