大懒龙的做法
食材：面粉200克、猪肉馅200克、干酵母2克、葱末少许、姜少许；
调料：油、盐、酱油、花椒面少量
做法：
1.面粉200克，干酵母2克，用温水化开。把化好的酵母水倒进面里，加水揉成面团，放到面盆里盖上盖子放在温暖处。
2.一个半小时后你就会发现面团膨胀成原来的两倍大，里面都是蜂窝。
3.猪肉馅200克，切葱姜末。
4.肉馅里加油，盐，酱油，花椒面，搅拌均匀。
5.发酵好的面团取出来，揉搓片刻，然后擀成半厘米厚的大饼。
6.把搅拌好的肉馅均匀地平摊上去。
7.延一个方向把面饼卷起，面皮交接处捏上一些褶儿，这是龙脊。
8.放在笼屉里蒸二十分钟就可以出锅了。
主厨小贴士
面要发的恰到好处，里面要多放些肉馅儿
肉馅呢不能太淡或太咸，蒸出来的肉龙每一层的面皮上都得有少许的肉馅儿，而且还得肉馅和面混合在一起均匀的出好多层，这样才好吃o~