地瓜甜饼的做法
让人一尝就爱上的甜点--地瓜甜饼
每次看到紫薯，我都要买上些回来，这天然的紫色真是太喜欢了。
每次买淡奶油，都喜欢买大支的，用不完的时候就想着要怎么消耗，这次就用紫色的地瓜和淡奶油来做一款地瓜甜饼，浓郁的奶香+粉糯的口感，外层松脆内里软滑，让人一尝就会爱上它。
这款地瓜甜饼没用面粉，只是加入了蛋黄、糖和淡奶油，如果你不喜欢吃太甜的，可以减少糖的用量。
做法简单，所有材料混合在一起，造型任意，没有烤箱也可以用平底锅来制作，美味其实很简单！
地瓜甜饼
材料:
地瓜----500克
鲜奶油--80克
蛋黄----1个
砂糖----20克
白芝麻--10克
地瓜甜饼的做法
1、紫色地瓜煮熟后去皮。
2、趁热用叉子或是铁勺子捣碎。
3、加入蛋黄。
4、加入砂糖。
5、加入淡奶油，继续捣碎，直到各种材料完全混合在一起。
6、加入白芝麻拌匀。
7、拌好的地瓜面团不要太稀，如果太干，可以再加适量的淡奶油来调节。
8、取一小块地瓜面团，揉圆后按扁。
9、放烤盘里，用叉子在表面扎孔，放入预热好的180度烤箱，中层，烤20分钟左右。
用平底锅制作方法：
1、切地瓜面团放在保鲜膜上擀成3厘米厚面片，用模具切出造型。
2、把面饼摆放在平底锅中，有叉子扎孔。
3、盖上锅盖，用小火加热10分钟左右。
4、再翻过来烤3分钟左右即可取出晾凉。