芝麻酱饼的做法
芝麻酱饼
面粉100克，开水45克，冷水20克，麻酱10克，油10克，白糖15克
芝麻酱饼做法
1、面粉先倒入容器中，
2、倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团
3、醒三十分钟后，取出，擀长。
4、擀成长方形大面片
5、麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最好调成稠汁状比较好涂抹。
6、然后从一头切个口子，顺边卷起
7、然后卷成一个团
8、擀成薄片，放平底锅中烙至熟即可。
飞雪有话说
1、面团和得稍软些。开水不要放太多。多了成全烫面，不好擀薄。也可以直接用温水和面。
2、最好醒30分钟以上，面团比较好擀。
3、同样可以用红糖加油混合抹成红糖饼。
芝麻的营养价值
芝麻别名胡麻、乌麻子、油麻，是张骞出使西域时带回的品种，可食用，香而不腻，可榨制成香油，同时又是制糕点糖果不可缺少的原料。芝麻又有黑芝麻和白芝麻的区别，前者色泽乌黑发亮，后者色泽洁白。芝麻有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等..[更多]