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萝卜馅饺子

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-12

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萝卜馅饺子
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
萝卜馅饺子的做法
主料: 猪肉馅400g 面粉600g 辅料: 油适量 盐适量 酱油适量 小葱适量 姜适量

1.按照面粉与清水2:1的比例和面,把清水徐徐倒进面粉里,并用筷子把面粉搅拌成面穗。

2.然后和成柔润的面团,盖上保鲜膜饧着备用。

3.猪肉馅调进油、葱姜末用力顺一方向拌匀。拌匀后调进酱油和精盐再次拌匀入味。

4.青萝卜洗净后剁成细粒。

5.调进油拌匀可锁住萝卜的水分。

6.把萝卜粒倒进调好的猪肉馅中,再酌情调进精盐,然后搅拌均匀。

7.饧好的面团揉匀揪成小剂子,擀成中间略厚周边薄的饺子皮,放进调好的猪肉萝卜馅包成饺子。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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