猪肉酸菜粉条包子的做法
主料： 猪肉200g 酸菜240g 粉条1支 面粉2小碗 辅料： 酵母适量 姜适量 盐适量 海鲜酱油适量 熟油适量 鸡精适量 五香粉适量 葱适量
1.面粉加酵母搅拌均匀，在加水和成团
2.盖上盖子，保持温度发面
3.酸菜过两边水，攥干水分，剁碎
4.粉条用热水泡软，切小段
5.猪肉剁碎，葱，姜剁碎
6.把步骤3、4、5放在一起，然后加调味品，拌均匀
7.发好的面揉匀，成长条，切出小剂子，包子的剂子要大一些
8.把剂子安扁
9.擀成圆片，要厚一些
10.放入酸菜馅包起来
11.都包好了，盖上布醒20分钟
12.锅中水烧上热气，就把包子放上去，要隔着屉布，蒸20～30分钟
13.蒸好了