鲜肉小葱馄饨怎么包的做法
主料： 猪肉300 小葱50g 馄饨皮数个 胡萝卜1段 木耳3朵 香菜2根 鹌鹑蛋1个 辅料： 生抽3勺 蚝油2勺 香油1勺 豆油4勺 鸡精适量 盐适量 清水适量 花椒粉适量 姜末适量
1.猪肉洗净剁碎。
2.加适量清水搅打，把水分都打进肉馅里。
3.加入一个鹌鹑蛋搅打。
4.小葱和姜切碎。
5.锅里热豆油，加入肉馅里搅打均匀，再加香油，生抽，蚝油，盐，鸡精，花椒粉调味，最后倒入葱姜末搅拌均匀。
6.取一个馄饨皮，放入适量馅，对折。
7.两边向中间捏紧，一个馄饨就包好了。
8.胡萝卜，木耳切丝，香菜切碎。
9.锅里一点油，下入葱花，胡萝卜，木耳丝，倒入少许生抽，加适量盐，鸡精，加一大碗清水。
10.水开后下入馄饨。
11.馄饨出锅前撒上香菜即可。