牛肉馅饼大全图解的做法
材料：
全麦面粉 300g，水180g ， 香菜 600g，牛肉馅250g，青辣椒50g，姜末10g，料酒5g，生抽10g，蚝油10g，鸡蛋1个，食用油10g，食用盐3g
做法：
1，香菜洗净，加入食用油腌制1小时，挤去水分
2，牛肉馅儿加鸡蛋，生抽，料酒，蚝油和食用油，姜末调成馅儿
3，青椒去籽儿，切末，香菜切末，混合到牛肉馅内
4，全麦面粉加水揉成面团，分割成50g一个的面剂子
5，面剂子擀成面皮，加入适量肉馅儿，包成包子形状
6，平底锅烧热，包子褶子朝下轻轻按在平底锅上，中小火烤到一面变硬
7，翻面，加入适量食用油，盖好盖子再烤3-4分钟，再翻面稍微烘烤成熟即可
