南瓜鸡蛋盒子的做法
主料： 面粉300g 鸡蛋3个 辅料： 油适量 盐适量 香葱1根 胡椒粉2g
1.主料：面粉、鸡蛋、嫩南瓜辅料：植物油、盐、香葱、胡椒粉
2.把面粉加开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟
3.把嫩南瓜洗净切丝，加少许的盐杀水，香葱洗净切末
4.把鸡蛋打散，平底锅煎成块，用木铲成小丁丁捞起，凉透
5.把嫩南瓜和香葱、鸡蛋拌均匀，加熟菜籽油拌均匀，加少许的盐
6.把醒好的面团再揉揉， 分成几等份
7.再擀成椭圆形的中间厚，边边薄的面皮，加馅
8.包成饺子形状，用叉子压成花边
9.静置一会
10.平底（或者不沾锅）锅加热，加少许植物油，油热8成，下盒子，小火煎几分钟，煎到盒子皮发硬
11.加少许水加盖煎到水分干，揭盖把盒子翻面
12.继续煎到两面金黄色即可