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美食天下菜谱
创建时间：2018-11-09
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用料：天然酵种40克，面粉150克，南瓜泥150克，葱花30克，碱面适量，花椒少许，盐适量，水适量。做法：将南瓜泥倒入面粉中，稍微拌和， 加入适量水，调成稀糊状。 加入酵种， 搅拌均匀，置温暖处发酵。 面糊体积增加1倍。 将碱面用少许水化开， 加入面糊中，搅拌均匀。 加入葱花，盐，花椒， 拌成均匀面糊。平底锅烧热，倒入适量油， 取适量面糊放入锅中，摊开，小火慢煎， 底面煎黄，翻面，煎另一面。 两面金黄，出锅。 一个字——香！
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