紫薯馅包子的做法
主料： 面粉500克 紫薯500克 辅料： 植物油适量 白糖50克 奶粉15克 发酵粉5克 温水适量
1.准备好食材
2.把发酵粉放入适量温水调和好，倒入面粉里，搅拌成絮，
3.揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，进行发酵。
4.紫薯洗净去皮，切块，放入汤锅蒸熟，
5.放入适量奶粉，白糖，植物油，
6.充分搅拌好，成紫薯馅，
7.面团发酵至原来的2倍大，
8.面团放入案板上排气揉匀，分成大小合适的剂子，
9.取一个剂子擀成皮，
10.放入适量紫薯馅，
11.包成包子，
12.醒20分钟，
13.蒸屉刷些植物油，放入包子
14.冷水上锅，大火煮开后蒸18分钟，关火，焖3分钟即可。