素味馅饼的做法
不用发面，半小时就能吃到香喷喷的馅饼。 主料： 韭菜400克 虾皮20克 鸡蛋5个 面粉800克 温水（70度）350克 凉水200克 食用油2勺 辅料： 香油1勺
1.面粉放盆，倒入温水，用筷子搅拌成絮状。
2.再倒入凉水，用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面30分钟。
3.韭菜择洗干净，切碎。
4.鸡蛋磕入碗内打碎成蛋液。
5.炒锅坐火上，锅热倒适量橄榄油，下入虾皮，炒香。
6.倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎，可以多炒一会儿，把鸡蛋炒散，炒干。
7.韭菜碎内倒入适量橄榄油，拌匀，用油把韭菜包裹住防止出水。
8.倒入炒好的鸡蛋碎拌匀，倒入香油拌匀。
9.醒好的面取出，揪成剂子，擀成圆片。
10.把面片放在手心，放上馅。
11.对折捏紧，再捏上好看的花边。
12.韭菜盒子就包好了。
13.电饼铛烧热放油，放入韭菜盒子，表面刷点油。
14.烙至金黄后翻面再烙一会儿就好了。