梅菜肉包子的做法
面团材料： 面粉650克，温水320克，酵母6克，白糖90克。
梅菜50g 猪前上肉250g 油适量 盐适量 蚝油适量
做法：
1.肉先切成小块；然后剁成肉酱
2.梅菜先泡水，然后洗净切碎
3.肉酱中加入梅菜，盐，油，蚝油等拌匀
4、面粉混合好酵母、白糖，加入温水搅拌均匀后揉成团，
5、放置温暖处发酵直原来体积的2倍大。
6、取出面团，反复揉5分钟，再醒约5分钟，醒后的面团分割成约50克大小的面剂子，揉圆，按扁。
7、用擀面杖擀成边薄中间后的面皮，包上馅料。
8、放置温暖处第二次发酵直原体积的2倍。
9、冷水入锅，大火蒸15分钟，关火2分钟后再揭盖。
