鹅蛋茄子饼的做法
鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。 怎么样，听起来还不错吧 ~
材料：
面粉 100g ，鹅蛋 1 个，长茄子 1 个，白胡椒粉适量，葱花适量，盐适量，料酒适量，食用油适量
步骤：
1， 将鹅蛋打入面粉中，加入白胡椒粉，料酒，葱花，盐和清水搅拌成面糊
2， 茄子切成一毫米厚的圆片备用
3， 锅热后倒油，并将油均匀铺到锅底，倒入搅好的面糊铺平
4， 放入切好的茄子片，一面煎至金黄后翻面，两面煎至金黄后即可盛出
