鸭肉饼的做法
主料： 鸭翅根两个 绿茶适量 料酒适量 葱一截 姜一块 生抽适量 胡椒粉少许 淀粉少许 面粉150g
1.摸出两根挺肥的鸭翅根，收拾干净，去骨去肥油，切成小粒粒
2.带着肥油的鸭皮扔到锅里
3.中小火慢慢煎到变色出油，关火扒拉出去
4.稍微一等，锅没那么热了扔鸭肉
5.开中小火，慢慢把肉划拉散
6.根据肉的出息程度倒料酒
7.认真扒拉到锅里基本看不到料酒了扔葱姜
8.扒拉香了扔茶叶，过不过油看情况剁不剁碎看心情那种
9.咔咔扒拉匀，根据肉的出息程度和个人喜好加生抽跟胡椒粉
10.搅和匀了倒点茶水进去，浓淡请随意
11.稍微一咕嘟，调点水淀粉淋进去直接咕嘟熟了拌饭拌面卷饼就馒头应该也挺优秀
12.搅和搅和就可以关火啦，搁那儿晾着先
13.根据饭量和肉量，比着这个菜谱和坨软面出来
14.分成自己喜欢的大小，擀成自己喜欢的厚度，铺上层晾凉的肉
15.盖上层面封住，这时候形状似乎比较难以描述但是请不要方
16.找个比馅面积稍微大点儿的碗，扣上摁一下，把多出来的边边揪掉就好啦
17.再拿叉子做作的压上一圈花边
18.挪到烧热的锅/电饼铛里烙熟
19.关火/断电，拿出来瞅两眼并且决定怎么吃
20.切小块用筷子吃/整个上手直接啃都挺好
21.来，张嘴~
22.嗝~好吃，肉香皮软挺带感
23.请各位努力想象下吧暂时没脑子细说了
24.走了哟，明天见~