家常四季豆焖面的做法
主料： 四季豆半斤 湿面条1盘 猪肉小块 辅料： 油适量 盐适量 姜小块 蒜四个 干红椒四个 生抽适量 十三香1勺
1.备好所需材料
2.姜、蒜、干红椒切小段备用，猪肉切小块用盐、十三香和生抽腌制10分钟入味
3.四季豆去头尾径掐小段先用淡盐水泡一下再换水清洗干净
4.热锅温油下姜、蒜和干红椒爆香
5.倒入猪肉炒散
6.炒至猪肉发白时加入四季豆
7.煸炒三分钟左右至四季豆皮起皱
8.调入适量的生抽、盐再加入适量的水以没过四季四为宜，煮开后盛起半碗汤汁备用
9.把温面均匀的摊在上面，盖锅盖焖四分钟左右
10.把湿面上下翻个面，然后把前面盛起来的半碗汤汁均匀的浇在面条上面，继续盖上锅盖焖三分钟
11.用筷子把面条划散和四季豆混合均
12.再适当的调点生抽把面条和四季豆充分混合即可
13.装盘开吃了