父亲节奉上夏季健康粗粮主食----鸡丝荞麦凉面的做法
【鸡丝荞麦凉面】
原料：荞麦面 鸡脯肉 豆芽菜 黄瓜 花生米 芝麻酱 生抽 醋 姜蒜 胡椒粉 辣椒油 盐等调味料
制作：
1. 冷水下锅， 将鸡脯肉加入两片姜一起下入， 煮熟捞出备用；
2. 将豆芽菜焯下水；
3. 准备好其他原材料：黄瓜丝、熟花生米， 以及手撕的鸡丝、焯水的豆芽菜；
4. 拿一小碗，将芝麻酱加入生抽和醋懈开，再加入蒜泥和盐，黑胡椒碎搅拌均匀；
5. 锅中烧开水，下入荞麦面用筷子拨散开来煮上两， 三分钟；
6. 再立即捞出放入加有冰块的凉开水中浸泡二分钟；
7. 捞出来放入碗中；
8. 在上面依次码放菜码和调制的酱汁， 最后撒些花生粒；
9. 这就可以端上桌啦。
10. 吃时搅拌均匀即可。
