海鲜蒜香意大利面的做法
主料: 意大利面根据人数自定 虾根据自己喜好 蛤蜊一碗 香菜小半碗 干红椒两根 大蒜半头 盐适量 橄榄油适量
1.将虾去壳去虾线洗净,头和身分开。蛤蜊吐沙后备用。香菜切段,干红椒剪成小段备用。蒜一部分切成蒜丁,一部分留着弄成蒜蓉。
2.煮意面时加要盐和橄榄油。
3.在煮面的同时把虾在锅里烙一下,不用放油。如果还加其他海鲜也烙一下之后盛出备用。烙海鲜的锅不用刷,放少量意面汤做成汁备用。
4.国内加少量橄榄油,下蒜丁爆香,加入虾头煸炒,加入一勺煮意大利面的汤。
5.将之前烙好的虾和准备好的蛤蜊都放进去。加少许盐调味。把面放进来拌匀,最后加蒜蓉和香菜。
6.最后出锅撒上黑胡椒,就可以享用了。浓浓的蒜香和海鲜的鲜甜,太美味了(ฅ>ω<*ฅ)
7.用叉子卷起意面美美的享用吧。