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    首页 菜谱大全 凉菜 咸蛋如意卷
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    美食天下菜谱

    咸蛋如意卷

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-02-27

    7427人看过

    查看评论 0条

    咸蛋如意卷
    咸蛋如意卷的主料：
    咸鸭蛋

    咸鸭蛋200克

    豆腐皮

    豆腐皮100克

    咸蛋如意卷的辅料：
    腊肠

    腊肠100克

    咸蛋如意卷的调料：
    淀粉

    淀粉 适量

    咸蛋如意卷的做法

    材料：
    咸鸭蛋黄200克，豆腐皮100克，广式腊肠100克，淀粉适量
    做法：
    用开水把豆腐皮泡软，控干备用；
    将咸鸭蛋黄压成薄片，放上广式腊肠卷成蛋黄卷；
    将豆腐皮展开，放上蛋黄卷，卷成筒状，用湿淀粉封口，放入蒸锅蒸约10分钟，取出晾凉，切好装盘。
    特点：
    鲜咸适口，风味独特。
    烹饪技巧：
    做这道菜应选用皮薄透明、黄色有光泽、表面光滑的豆腐皮。也可以放其他配料，一起卷进去一样好味道。
     


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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