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手撕鸡

菜谱创建时间

创建时间:2011-05-28

5578人看过

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手撕鸡
主料:
辅料:
调料:
手撕鸡的做法


 

做法:
主料   鸡腹肉 


 

配料   葱、姜、蒜 、香菜


 

调料   色拉油、耗油盐、酱油、辣椒酱、花椒、花生米 、老酒


 

做法  


 

1、鸡肉用盐腌15分钟。入滚水加姜、老酒煮熟,放入冰水冷却


 

2、花生米炒热去皮拍碎备用(或者直接买熟的)


 

3、鸡肉撕成鸡丝


 

4、起油锅色、加姜蒜、耗油、盐、酱油、辣椒酱、花椒、花生米 做成调味汁


 

5、将调味汁淋到鸡丝+香菜上,搅拌下,OK
 


来源:
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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