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美食天下菜谱
创建时间:2011-05-28
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做法: 主料 鸡腹肉
配料 葱、姜、蒜 、香菜
调料 色拉油、耗油盐、酱油、辣椒酱、花椒、花生米 、老酒
做法
1、鸡肉用盐腌15分钟。入滚水加姜、老酒煮熟,放入冰水冷却
2、花生米炒热去皮拍碎备用(或者直接买熟的)
3、鸡肉撕成鸡丝
4、起油锅色、加姜蒜、耗油、盐、酱油、辣椒酱、花椒、花生米 做成调味汁
5、将调味汁淋到鸡丝+香菜上,搅拌下,OK
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