木耳鸡丝的做法
木耳鸡丝的做法（木耳鸡肉、鸡肉黑木耳）
鸡胸肉洗净,沥干水份...用刀背顺着纹路将肉拍松..(我拍的时候没有注意纹路)
将肉扔进沸水煮..加葱段..花椒粒少许..盐一些...干辣椒...姜一块
煮的时候用中火, 水开着就可以..不要用大火哦.不然容易外面老了里面还没熟的情况
用筷子插一下..看看就知道里面熟没熟了..今天鸡肉煮的不错.捞起来嫩嫩的
撕成鸡丝...葱花...蒜末
木耳烫熟沥干水份
将鸡丝..葱花...蒜末...木耳 外+ 酱油. 少醋少糖...味精..辣椒..花椒粉...麻油 拌匀
装盘~