东北大拌菜的做法
东北大拌菜的做法
材料:
紫甘蓝、白菜叶、生菜、黄瓜、胡萝卜、西红柿、木耳、干豆腐
做法:
1.先将所有主料择洗干净，能撕的就撕成片，不能撕的就切片或拍后切段。
2.锅里倒油微热时，放入红辣椒段和花椒粒炸香，关火，花椒粒挑出不用。
3.把所有主料放在一个盆中，加入适量的生抽、蚝油、陈醋、白糖、味素、蒜泥、熟芝麻，还有刚才炸好的辣椒油，搅拌均匀即可。
温馨提示：
1.凉拌菜一定要现吃现拌，否则口感不好了。
2.最后也可以加一些熟花生碎，增加香味。
3.如果把各种蔬菜洗净后放在冰箱里镇一下，凉凉的，那就更清爽了。