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美食天下菜谱
创建时间:2013-08-14
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去火凉菜-百合鱿鱼卷的做法
*原料:新鲜鱿鱼(少)黄瓜(少)胡萝卜(少)百合(多)
红辣椒(更少)
*做法:
1.将鱿鱼洗净切圈,黄瓜胡萝卜洗净都切半圆。
2.百合掰好洗净。
3.把几种鱿鱼黄瓜胡萝卜都在开水中过水。
4.沥干后过冷水再沥干。
5.锅中倒油见热,放入几种食材加点盐稍翻炒。
6.加盐加水薄薄芡粉汁,倒入炒好的菜中,等菜都裹上芡粉汁,关火。
7.辣椒放进去。(只是装饰)
*贴士:
芡粉汁一定要薄,不然吃到嘴里再加上百合的口感一定不好吃。
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