三色拌菠菜的做法
做 法：拌口 味：其它味难 度：新手尝试人 数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：主料菠菜250克鸡蛋1个粉丝1小把辅料色拉油适量食盐适量醋适量鸡精少许姜适量蒜适量麻油适量
1、.鸡蛋磕进碗里，加少许盐，打散成蛋液，倒进平底锅煎成蛋饼后切丝备用
2、.烧开一锅水，放进切成两段的菠菜，放油、盐，煮开后捞出
3、.把菠菜放进凉开水中浸泡一会，捞起，沥干水分
4、.把提前泡软的粉丝，放进煮过菠菜的水中，煮熟后捞起沥干水分
5、.热油锅，倒入蒜末和姜末爆香
6、.把菠菜、蛋丝、粉丝放进大碗，把爆香的姜、蒜末放进去，加入盐、醋、麻油、鸡精，拌匀即可
烹饪小技巧