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    美食天下菜谱

    酿焖扁豆

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-07-04

    12550人看过

    查看评论 0条

    酿焖扁豆
    酿焖扁豆的主料：
    扁豆

    扁豆适量

    酿焖扁豆的辅料：
    猪肉

    猪肉适量

    大葱

    大葱适量

    生姜

    生姜适量

    大蒜

    大蒜适量

    酿焖扁豆的调料：
    味精

    味精 适量

    食盐

    食盐 适量

    白糖

    白糖 适量

    酱油

    酱油 适量

    料酒

    料酒 适量

    淀粉

    淀粉 适量

    八角

    八角 适量

    酿焖扁豆的做法

    将肉馅加葱姜蒜末、水淀粉、白糖、盐、料酒、味精调味搅拌上劲备用；
    将豆角从中间切开，逐个酿入肉馅，锅中加油，烧热后炒香黄酱、大料，调入料酒、老抽、白糖、清水，烧开后水淀粉勾芡即成酱汁；
    坐锅点火倒油，将豆角放入煎至表面微黄，焖制片刻后淋入炒好的黄酱汁，加葱蒜末出锅即可。
    特点：鲜咸适口，酱香浓郁。
     


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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