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京酱肉丝

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-25

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京酱肉丝
主料:
辅料:
调料:
京酱肉丝的做法
1. 葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝,放入碗中,加入料酒、精盐、味精调匀,放入蛋清、淀粉上浆抓匀。2. 锅内加油烧至三成热,将肉丝入勺滑散,捞出沥油。3. 锅内加少许油,投入葱姜丝爆锅,加入甜面酱炒香,倒入滑好油的肉丝,快速翻炒,加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀,装盘即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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