干煸菜花的做法
材料：
主料：小颗菜花1颗、猪肉丁50g
配料：青椒1/2根、红椒1/2根、干辣椒3个、葱1小段、蒜3瓣、姜2片
调料：生抽1汤匙、盐少许
做法：
1．锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香；
2．放入猪肉丁，炒至肉变色；
3．倒入一汤匙生抽；
4．放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟；
5．加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1．要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料；
2．喜欢吃辣的同学，可以多加点干辣椒，辣味浓会更香；
3．菜花要大火炒到熟，这样直接炒的口感比较脆，喜欢软一些的可以提前热水焯一下菜花。
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