小清新和果子的做法
糯米粉
|
240克
|
澄粉
|
60克
|
牛奶
|
230克左右
|
南瓜
|
适量
|
火龙果皮(没有也可以)
|
适量
|
可可粉
|
一勺
|
抹茶粉
|
一勺
|
小紫薯
|
一颗
|
白糖/冰糖
|
适量
|
香芋
|
半颗
|
准备材料,up主是想颜色多一点比较漂亮才用这么多材料,太麻烦了仅此一次,大家觉得麻烦可以少用一些颜色
火龙果去皮榨汁,up用的是搅拌棒(果皮加水搅拌)
粉红色~
香芋南瓜紫薯去皮切块蒸熟,南瓜要把蒸出来的水倒掉,不然面团会湿润的很可怕
糯米粉加澄粉,糖粉15克混合均匀,不加糖粉也可以,因为馅是甜的 up主喜欢从里甜到外,甜甜甜
香芋加牛奶和糖捣成翔,^_^我也不知道具体加多少糖,和自己口味最重要(不介意的可以边搅拌边尝,注意不要上瘾吃太多不够用哈哈哈实在太好吃了)
另取一个盆将各种材料分别和50克混合好的粉揉成面团,边揉边加牛奶直至成为柔软不粘手的面团。当然也不用太精确,喜欢的颜色可以揉大一点哦
一小块压扁切五刀
捏成各种花瓣,放上花心
放到包了馅的面团上轻轻按压贴合
好多图片都不见了~大概就是粘很多花贴上去
水开后上锅蒸7—8分钟
蒸熟后颜色会变深
就完成啦