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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-26
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猪脚适量
生姜适量
白糖 适量
八角 适量
干辣椒 适量
食盐 适量
味精 适量
五舅猪脚的食材：
五舅猪脚的做法：
1、猪脚凉水下锅焯水过凉
2、坐锅热油，下白糖炒出糖色，放入猪脚翻炒上匀糖色
3、喷料酒，放入姜片、八角、干椒
4、放一点盐和味精调味，翻炒码味均匀
5、乘入碗中，放入高压锅中旺火蒸20分钟，熄火揭盖，把猪脚方面再蒸20分钟即可
6、出锅撒葱花或香菜，开吃
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