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羊骨山药红枣汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-10-11

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羊骨山药红枣汤
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
羊骨山药红枣汤的做法

羊骨山药红枣汤的做法

羊骨山药红枣汤做法(荤菜)羊骨山药红枣汤做法(荤菜)

好材做好汤羊骨山药红枣汤

准备时间:20分钟

制作时间:2个小时

适合年龄:1.5-2岁以上的宝宝

可与家人分享:直接分享

材料:羊棒骨150g、红枣10颗、山药100g、葱段少许、姜片少许、蒜4瓣、鸡精3g、白胡椒粉2g、盐适量

做法:

1.山药洗净削皮切成滚刀段。削皮的时候注意戴一次性手套,防止山药中的粘液造成皮肤过敏。

2.将羊棒骨在购买的时候请商贩剁成段。回家用温水洗净后放入砂锅中,加入红枣、山药段、葱段、姜片蒜瓣和清水大火煮开后,撇去上面浮沫后小火炖煮2个小时。

3.汤熟后根据家人口味需要,加入白胡椒、鸡精、和少许盐根调味即可。

温馨提示:

1.削山药皮时,如果不小心将山药的粘液沾在手上,把手放在火上烤烤就可以去除骚痒感。也可以用生姜涂抹。

2.羊骨汤能帮助促进宝宝的血液循环,红枣也是益气补血的佳品,这道汤能帮助宝宝和家人提高免疫力顺利过寒冬。

芋艿又名芋头、芋、香芋,其营养价值十分丰富,可提高免疫力,防治癌瘤,养胃固肾,还有美容养颜、乌黑头发的作用。话说朋友这个地方海门盛产的香沙芋艿,是芋艿中的极品。素以香、糯而著称,而且营养也是其它地区芋艿的很多倍。而且只有在当地种植的芋艿才好吃才有这么多的营养,一但换了其它地方,就长不出这么易酥可口、带着淡淡兰花气且营养价值极高的芋艿了,真是神奇。

海门山药也是在当地的土质中生长出来的,富含硒所以也特别的有营养,是当地地产三宝之一(山药、芋艿、香芋)。感觉水份特别的多,特别白,质地细腻,削皮后不像其它山药特别容易变黑,煮出汤后口感也特别的好,软糯中还带着微脆的口感。

因为这优质的山药,优质的羊肉,和俺老家的金丝小枣,小火炖煮了2-3个小时左右,最好的原材料做最好喝的汤,今天的汤额外的好喝。羊骨山药红枣汤做法(荤菜) 

煲汤讲解小火慢炖,并不是一件复杂的事情,如果您不着急的话,就让这上好的原材料经过一圈文火的洗礼,把它的营养和好味道都慢慢融入这一锅好汤中吧。

羊骨山药红枣汤做法(荤菜)


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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