妙手可乐鸡翅的做法
妙手可乐鸡翅的主料:鸡翅、可乐。
妙手可乐鸡翅的配料:生抽、葱、盐。
妙手可乐鸡翅的做法:
1、鸡翅买回后洗泡在清水中十分钟。
2、洗干净的鸡翅。
3、火上坐锅开水,把鸡翅放入焯一下。
4、锅中倒油,把焯好的鸡翅用油煎到皮发皱。
5、倒入可乐,生抽。
6、可乐要没过鸡翅中,加盖焖十分钟左右。
7、趁着焖鸡翅的功夫,把葱切成丝放在清水中,葱会自然卷曲。
8、汤汁变得浓稠时,可出锅装盘。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示:
可乐鸡的做法非常简单,但是味道绝不简单,做好可乐鸡的关键是最后一定要大火把汤汁收至粘稠,味道才会醇厚。
健康提示:
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
食物相克:
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。
2、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。