红烧玉米笋的做法
红烧玉米笋的原料：猪扇子骨、玉米笋；
红烧玉米笋的配料：胡萝卜、盐、鸡精、葱花、生姜、大蒜子、生抽、辣椒、老抽、料酒、糖；
红烧玉米笋的做法：
1、将玉米笋洗净，掰小段。胡萝卜去皮，切厚片。
2、坐锅热油，下降，大蒜子，辣椒煸炒出香味。
3、下扇子骨同炒至半熟。
4、下玉米笋和胡萝卜同炒，加盐炒匀。
5、加生抽两勺，再加一勺老抽，料酒，糖，炒匀上色。
6、加水没过食材，大火煮开，转中小火煮20分钟左右。
7、待汤汁快收干时，加鸡精调味。
8、最后撒点葱花即可。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
猪扇子骨（这种骨头肉比较多，且少肥肉，红烧还是不错的）。
健康提示：
猪骨：
猪骨性温，味甘、成，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
玉米笋：
玉米笋含有丰富的维生素，蛋白质，矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。玉米笋的卡路里含量低，适合减肥人士食用。爱美的MM可不能错过哟。
胡萝卜：
更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
食物相克：
猪骨：
感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。
胡萝卜：
酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。