午餐便当菜单：吉利虾的做法
主料： 活虾 200克 鸡蛋 一个 面包糠 适量
辅料： 姜丝 少许
调料： 盐巴 少许 料酒 少许 白糖 少许
午餐便当菜单：吉利虾的做法：
1、准备好虾、鸡蛋、面包糠。
2、虾洗净，去头。
3、剥去虾壳(留虾尾巴不剥)，从虾背部切开至皮，不切断。并挑去虾线，然后用刀背轻拍一下，让虾肉平整。
4、处理好的虾肉里加入少许姜丝、盐、料酒、胡椒粉，拌匀腌制片刻。
5、腌制好的虾取出，先裹一层蛋液，再裹上一层面包糠。依次裹好备用
6、平底锅热油，5成热时下入虾炸至两面金黄即可。
午餐便当菜单：吉利虾特色：
酥香可口