红烧羊肉萝卜的做法
主料： 羊肉500G
辅料： 白萝卜一个 葱半根 姜 3-4片 蒜 3-4瓣
调料： 香叶 八角两个 花椒 孜然 老抽 生抽 香菜两棵 料酒
红烧羊肉萝卜的做法：
1、将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块。
2、锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒，放羊肉焯水备用；
3、炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香，后倒入羊肉，翻炒1分钟。
4、加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀，冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖。
5、盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点。
6、最后撒点香菜，出锅装盘即可。
红烧羊肉萝卜家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
红烧羊肉萝卜中的羊肉是冬季的理想食品。我国民间传统冬令进补的佳品。羊肉在冬季食用对身体更为有益。因为，羊肉所含的热量比牛肉还高，冬天吃羊肉可促进血液循环，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。