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洋葱牛肉千层饼

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-09

129人看过

查看评论 0条

洋葱牛肉千层饼
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
洋葱牛肉千层饼的做法
主料: 牛肉肉末(大腿肉)克150 洋葱半个 面粉克300(可做2个饼) 水(开水)克150 豆瓣酱适量 白糖适量 老干妈辣酱适量

1.准备好食材

2.将开水逐步倒入面粉中搅拌,搅拌成雪花状。

3.再倒入少量冷水和面成图中面团。

4.用干净的湿布盖住,醒面30分钟。

5.锅里倒油热锅后,放入牛肉翻炒,再加入洋葱末,倒入少量料酒,豆瓣酱,一点白糖,喜欢吃辣的可再加点老干妈辣酱。炒好备用。

6.面饼醒好后,用擀面杖擀成四方面饼,用刀如图切好。

7.将炒好的肉馅铺开在面饼上,用勺子压一下。最上面留个角不铺。

8.依次叠好面饼,最后形状如图(中间包的图片忘了拍,自己琢磨下,哈哈)

9.平底锅热锅倒油,放入面饼两面煎至金黄色出锅。

10.好吃,面皮香脆,肉馅香甜,配上一杯牛奶,小朋友的营养早餐完成了!


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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