虾膏小炒肉的做法
主料： 猪腩肉300 克 虾膏15 克
辅料： 青 红椒适量 姜一片 蒜瓣2个
调料： 米酒10克 生抽 5克
虾膏小炒肉的做法：
1、五花肉洗净，用刀切成薄片备用。
2、青、红椒分别切椒圈，姜切成姜末，蒜瓣拍成蒜末。
3、虾膏也切成很薄很薄的片，再切碎备用。
4、锅烧热，下猪腩肉翻炒出油。
5、猪腩肉炒至透明。
6、加入切好的虾膏继续翻炒。
7、放入姜末与蒜末，加入米酒提香，淋少许生抽提味。
8、最后放青红椒翻炒变色即可出锅，准备米饭，开吃。
虾膏小炒肉家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
1、虾膏在制作的时候已经放入大量的盐，不需要重复放盐了。
2、猪腩肉用慢火慢慢煸出猪油，不用放油了，猪油才是硬道理。
3、不需要担心那些所谓高油高盐不健康的言论，我相信吃自己爱吃的想吃的，一定就是健康的，因为这就是正能量。