泡菜蛤蜊汤的做法
主料： 白蛤 半斤 北豆腐 1盒 口蘑 3朵 辣白菜 一小袋
辅料： 洋葱 /2个 生菜 适量 西葫芦 /2个 熟芝麻 适量 香葱 适量 生姜 3片
调料： 盐 适量 白糖 适量 油 适量 水 适量
泡菜蛤蜊汤的做法：
1、准备好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加适量油辅助蛤蜊吐沙。
2、豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝。
3、锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮。
4、豆腐煮5.6分钟后加入口蘑继续炖煮。
5、炒锅里加少量油，炒香洋葱丝。
6、加入辣白菜翻炒2分钟。
7、将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮。
8、再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味。
9、放入蛤蜊后调中火。
10、加入生菜。
11、蛤蜊开口后，即熟。
12、撒熟芝麻盛出即可。
泡菜蛤蜊汤特色：
酸辣可口，健脾开胃