蜜汁鸡髀的做法
主料： 鸡腿三大只
辅料： 炒熟白芝麻1大匙
调料： 苹果醋 3大匙 老抽 生抽 蜂蜜 麦芽糖
蜜汁鸡髀的做法：
1、锅中放入一匙油开大火，锅烧热到180℃，将鸡腿鸡皮向下放入锅中。
2、煎出鸡油转小火。
3、利用鸡油翻面煎鸡肉。
4、看鸡皮慢慢变色(你没看错，就是鸡皮)。
5、放入苹果醋3+老抽三分之二+生抽三分之一匙，盖上锅盖，小火焖炸。
6、要注意每隔三分钟开盖翻一翻面，然后将酱料不断用勺子浇在肉上。
7、倒入适量蜂蜜和麦芽糖。
8、微火继续半焖炸至全上色即可。
9、在盘子里面放上白灼的唐生菜，放上鸡肉，撒上白芝麻，然后将锅中的料汁倒上。
蜜汁鸡髀特色：
香甜可口